Medallones de lentejas y zanahoria con wok de vegetales

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Sabrosos y crocantes medallones veggie de lentejas turcas y zanahoria. Una excelente manera de integrar verduras y proteínas vegetales en tu comida. Se acompaña con vegetales de estación salteados al wok con salsa de soja.

Ingredientes:
Lentejas turcas, zanahoria, cebolla, avena, aceite de oliva, ajo, limón, pimentón, comino, perejil, pimienta, sal, hinojo, zapallito, berenjena, salsa de soja.

Preparación:
1- Hervir agua en una cacerola.
2- Cuando el agua esté hirviendo, introducir la bolsa congelada envasada al vacío, manteniendo el anafe encendido.
3- Esperar 10 minutos.
4- Retirar el producto, cortar la bolsa con una tijera y emplatar.
5- A disfrutar!